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간편한 파라타 빵

간편한 파라타 빵 6

열린마당  수행자777 수행자777님의 글모음 쪽지 2013-12-16 14:49 7,274
지난번에 사찰 카레를 올렸습니다...

 

매일  먹다 조금 남았길래.... 찍어 먹을  먹거리로 파라타를 한번 만들어 봅니다

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준비물--- 중력분 밀가루 ,  인스턴트 이스트(프랑스제-g마켓 주문--125g 3000냥 두개면  10년씀-) ,소금  ,

               수저나 넓은국자,   큰 그릇

 

 

1.사진처럼 먹던 밀가루와  인스턴트 이스트를 꺼내고  만들려는 갯수만큼  밀가루와  이스트를  준비합니다

 

아래 사진은  파라타 1개 분량입니다

 

007.JPG

 

 

이스트는    커피 반 스푼 정도만  넣고요.

엄지와 검지로 설탕,소금 취향에 맞춰 조금잡고 뿌리고  혼합 합니다

008.JPG

 

 그 다음  물을   국자로   반국자 정도 넣고  반죽을 합니다  ..(필요하면 조금씩 첨가후 반죽)

 

반죽한 후   30분정도 숙성 방치 후  몇번 반죽 합니다

009.JPG

 

그다음 3시간 정도 지나서  빨래 방망이나 사이다 병을 이용해 

 

도마에 밀가루 살짝 깔고 도구를 이용해  폅니다.

 

프라이팬 넓은것에 기름딱고  2-3분 가열해 뜨거워지면  올린 후  뒤집으면서   부풀면 뒤집고 하여

 

잘 익으면 불을 끄고   

 

후추 조금 잡고 뿌린 후 (식성에 따라 선택)

 

 식으면  카레에 찍어 먹습니다..

 


 

010.JPG


증산천하 쪽지 2013-12-16 17:24
오늘 슈퍼에서 장보면서 사찰카레 해 먹으려고
호두 샀습니다^^
먼저 카레해 먹고 다음에 해 봐야 겠네요^^
그런데 제가 손목 힘이 약해서 반죽을 잘
못 합니다ㅜ 반죽을 잘 해야 맛이 제대로
날 텐데요...
남자분들의 힘으로 만들면 완벽 하겠지요^^~

수고 많으셨습니다^^
땡큐 쏘우 머취~~~ㅎ^^
은초롱꽃 쪽지 2013-12-16 17:53
증산천하 수행자님 정말 대단하세요! 카레도 그렇고 오늘 올려주신 파라타빵도 그렇고... 솜씨가 여느 가정주부보다 훨씬 낫네요~^^ 이거 부끄러워서 어디 숨어버리고 싶네요~@@; 멋진 1등 신랑감입니다~ㅎㅎ
실은 저도 증산천하님처럼 반죽을 못 해요. 올해 추석때 송편 만든다고 처음으로 반죽을 해봤는데 정말 힘들더라구요~ㅠ.ㅠ 신생아 키울 때 손목관절이 와서 지금은 어린이음료병조차 따지를 못 하거든요~^^; 나중에 뵙게되면 우리 아기 카레랑 파라타빵 만들어주시와요~^^
수행자777 쪽지 2013-12-16 18:07
증산천하 식빵 기계 있죠 그거 중고 구입하셔서 반죽하세요.
많이 만들땐 식빵 만들기전 반죽만 하고 끄면 됩니다.


그리고 번거럽지만 고무 장갑끼고 던지고 방망이로 빨래치듯
때리거나 잡고 조물락 조물락 해도 되죠..
활연관통 쪽지 2013-12-16 19:44
파라타가 뭔지 궁금했는데 올려주셨네요.^^
위의 카레랑 같이 먹으면 맛있겠어요^^
수행자777 쪽지 2013-12-16 20:16
활연관통 인스턴트 이스트만 구입하면 자주 만들수 있는 건강 간식이니....
아침에 네 닷섯개 만들어 냉장고 냉장실에 반죽만 만들어 넣어둔 후 먹을때만 펴서 구워 먹으면
좋습니다... 카레나 쨈이 좋더군요//
증산천하 쪽지 2013-12-16 21:18
수행자777 네~그렇군요^^
저는 집에서 또띠아를 사서 피자종류를
자주 해 먹습니다
파라타가 인도음식으로 알고 있는데
또띠아와 많이 흡사 합니다
전 파라타도
구입해서 먹어보았는데 수행자님께선 집접
만들어 드신다니 그 것도 남자분이~ㅎ
매우 신선합니다^^
파라타를 집에서 만들면 어떤 맛일지 궁금
합니다 반죽을 자주 하지는 않을 것 같아
기계까진 그렇지만 한 번 만들어 먹어
보고 싶습니다^^~
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